Katharina Petzholdt

Ich musste plötzlich an den letzten Besuch bei meiner Mutter denken. Sie hatte mir einen Kaffee angeboten, den sie wie immer von Hand aufgoss. Und ich ertappte mich dabei, wie ich fasziniert den Vorgang beobachtete: das zögerliche Rinnen des Kaffees durch den Filter in die Kanne, der Duft, das Warten. Da war plötzlich eine feine Sinnlichkeit, die ich in meinem effizienz-getriebenen Alltag nur selten finde.

Also drückte ich an diesem Samstag nicht meine Senseo, sondern ging in den Keller. Zwischen Raclette-Ofen, alten Tassen und leeren Marmeladengläsern fand ich ihn: meinen ausgemusterten weißen Porzellanfilter von Melitta. Daneben die passende Kanne. Ich spülte beides ab und stellte den Wasserkocher an. Während das Wasser heiß wurde, erinnerte ich mich daran, wie selbstverständlich ich früher so jeden Morgen Kaffee gemacht hatte. Heute fühlt sich der Aufguss per Hand wie ein kleiner Luxus an, gerade weil er so viel Zeit kostet.

Langsam goss ich das Wasser über das Kaffeepulver, in kleinen Kreisen. Das Wasser zog an den Rändern der Filtertüte hoch, kleine Blasen stiegen auf, am Rand glänzte der nasse Kaffee dunkel, dann wurde die Oberfläche wieder ruhig. Es war fast wie eine kurze Meditation. Neben mir auf der Arbeitsplatte stand die Senseo ungenutzt und ziemlich vorwurfsvoll da. So als wollte sie sagen: „Ich hätte mit meinen 45 Düsen den Kaffee in 30 Sekunden gemacht!" War für mich und die HD 7865 jetzt das verflixte siebente Jahr gekommen?

Als mir aus dem Porzellan-Filter der Duft von frischem Kaffee in die Nase stieg, musste ich lächeln. Der Filterkaffee schmeckte wunderbar, aber es ging um mehr als den Genuss – nämlich um das kleine Wunder, das entsteht, wenn man sich Zeit lässt. Nicht alles wird besser, nur weil es schneller geht. Meine Senseo mit ihren Pads darf bleiben. Aber meine Kaffee-Liebe muss sie sich ab sofort mit dem schneeweißen Porzellan-Filter teilen.